Sviluppato interamente su un unico livello all’interno di una preesistenza architettonica dal fascino antico, il progetto di questo ristorante nasce dalla precisa volontà di conferire agli spazi un’anima di ampio respiro.

L’intervento bilancia sapientemente le cromie e seleziona materiali fortemente identitari, volti a celebrare l’essenza della Puglia: la nuda pietra delle maestose volte storiche dialoga in perfetta armonia con il calore del legno, creando un’atmosfera al contempo elegante, radicata nel territorio e profondamente accogliente.

Il vero fulcro visivo e relazionale del locale è il bancone sagomato. Concepito come l’anima vibrante dello spazio, è stato disegnato interamente su misura dallo studio e realizzato con maestria da sapienti artigiani locali.

A completare e sublimare l’interior design è la massima attenzione dedicata allo studio illuminotecnico. La luce, accuratamente progettata e differenziata per le diverse zone, modella le forme architettoniche creando suggestivi e misurati giochi di chiaroscuro. Questo delicato equilibrio luminoso non solo esalta le geometrie delle volte antiche, ma sottolinea con forza la spazialità d’assieme del ristorante.